Le Saint Placide

Hay que imaginarse el Saint-Placide de Saint-Malo como un pequeño gabinete de curiosidades. Ya sabes, este increíble lugar donde el dueño del lugar deposita sus favoritos extraídos de todo el mundo, objetos preciosos en sus ojos, piezas inéditas...
Para abrir un gabinete de curiosidades obviamente debes ser curioso y viajero. En el plato y en la sala, el Saint-Placide se acerca.
Parece un gabinete gourmet de curiosidades.

Lejos de ser un restaurante estrellado más en Bretaña, el Saint-Placide tiene alma y se la debe a Isabelle y Luc Mobihan.
Un camarero y camarera de vinos y un cocinero que no acumulan las últimas tendencias para aparentar serlo. No, aquí no nos doblegamos a las modas, sino a los deseos personales, verdaderos favoritos.
Porque a estos dos profesionales de la restauración les encantan los encuentros, las artes, lo bonito y lo bueno. Saben viajar, particularmente en las islas, en Bréhat, en Córcega de donde es Isabelle, y especialmente en el Océano Índico con Mauricio y las Seychelles como favoritos.
Recargan pilas, se sumergen en ellos y les dan vida hasta en sus platos de Saint-Malo, donde al chef le gusta adornar sus platos con cítricos o limoncillo.

Restaurante gourmet referenciado por las guías Bottin Gourmand, Champérard, Gault et Millau, Michelin y Pudlo.
Talleres de cocina con reserva (máximo 8 personas)

Capacidad: 35 asientos

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