Nuestro restaurante
En el corazón de Intra-Muros, un auténtico edificio del siglo XVII alberga el restaurante Absinthe, que le da la bienvenida para el almuerzo y la cena en un área con historia, con una decoración elegante y contemporánea con diferentes ambientes.
Nuestro chef Stéphane Brebel pone el producto local y de temporada en el corazón de su cocina con un menú renovado con frecuencia. Su formación en Maisons de Bricourt con el chef Olivier Rœllinger, tres estrellas Michelin, y su...